美食推荐：茄子烧豆角，白灼菜心，糖醋排骨，开胃猪脚

吃货们秉持着“世界那么大，我要去尝尝”的坚定信念，将吃作为旅行的唯一目的。中国菜肴在流传中分为许多流派，其中为社会所公认最有影响、最有代表性的有：鲁、川、粤、闵、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色是分不开的，同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。接下来就为大家每天推荐世界各地的美食分享和小吃分享。茄子烧豆角

主料:豆角、茄子

辅料:蒜、辣椒(红，小)、水

调料:蚝油、生抽、食油

做法:

1、准备好食材。茄子洗净切成长条状(食指粗细)，豆角洗净摘掉老筋切成长约8cm左右的段，红辣椒切小段，大蒜切片。

2、锅里倒入油，油烧至7成热后下茄子油炸。炸软后捞出控油。豆角下油锅油炸。炸至表皮起皱，豆角彻底炸熟(生豆角不可以食用)后捞出控油。

3、锅里留一点底油，放入蒜片和红辣椒爆香。放入茄子和豆角翻炒。倒入生抽，蚝油，盐，少许清水翻炒均匀。大火翻炒均匀，汤汁收浓即可。

干椒牛肝菌白灼菜心

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